Для чего нужна обрезка?

Чтобы растения выглядели красиво и радовали глаз.

Не всегда ветки растут так, как нам хочется. Ветки тянутся к солнцу, растения перекашиваются, выглядят однобоко. С помощью обрезки растения "исправляются".

Удаляются больные и засохшие веточки.

Тут все ясно и без комментариев.

Чтобы растения раньше начали плодоносить.

Считаем порядок:
• ствол - нулевой порядок;
• от ствола идут ветки первого порядка;
• от веток первого порядка отходят ветки второго порядка;
• от веток второго порядка отходят ветки третьего порядка;
• и так далее.

Для чего нам это нужно?
Дело в том, что плоды образуются на ветках третьего и более высокого порядка. Отсюда правило: чтобы раньше получить урожай, надо добиться появления веток третьего порядка. Сделать это можно с помощью обрезки.

Для более регулярного плодоношения.

Со временем крона может стать достаточно густой. При этом, листовые пластины плохо освещаются, а веточки становятся тонкими. На тонких ветках могут образовываться цветы, но плоды опадают.
Чтобы этого не происходило, удаляются слабые веточки, прореживается крона.

Общие правила обрезки

Для обрезки пользуются острыми инструментами. Тонкие веточки можно срезать ножом или ножницами. Для более толстых нужен секатор, иногда даже пила.
Обрезают так, чтобы не оставалось пеньков.
Обрезку лучше производить в период покоя растения, ни в коем случае не тогда, когда у растений растут молодые побеги.
Место среза заливают садовым варом, можно залепить пластелином, либо замазкой, или залить расплавленным воском или парафином.
Если же надо не удалить ветку, а просто укоротить, то обрезают в междоузлии, чтобы над верхней почкой было бы полтора - два сантиметра. Со временем этот пенек подсохнет и его надо будет удалить.