Для приготовления этого вкусного и полезного блюда нам понадобится:

- 500 граммов мяса (на выбор: говядина, свинина или курица)
- 1 кусок тыквы, весом примерно граммов 800
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежие травы (петрушка, базилик, тимьян, укроп) для украшения

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты, нарежьте мясо на кусочки среднего размера (примерно 2 х 3 см). Очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте ее на небольшие кубики. Измельчите лук и чеснок.
Нарежьте свежий укроп.

2. В большой сковороде или казане нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и обжарьте их до золотистого цвета.

3. Добавьте к луку и чесноку мясо и слегка обжарьте его, посыпав мясо перцем и специями.

4. После того как мясо немного обжарится, добавьте к нему тыкву и перемешайте. 

5. Посолите по вкусу. Если необходимо, добавьте еще приправ или специй по своему вкусу. Добавьте укроп.

6. Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и оставьте на медленном огне готовиться еще 20-30 минут, чтобы мясо стало мягким и сочным.

7. Перед подачей украсьте блюдо свежими травами, такими как петрушка, базилик или тимьян.

8. Мясо с тыквой готово. Подавайте его горячим как основное блюдо, сопровождая рисом, картофельным пюре или другими гарнирами на ваш выбор.

Приятного аппетита!