Цитрон - еще один представитель цитрусовых, с бугристой толстой кожурой (которая идет, как правило, на производство цукатов), за что его еще называют «шишкан».

Это Цитрон. Растение очень компактное, отлично чувствует себя в квартире. И не скажешь, что ему более 15 лет. Занимая не много места на подоконнике, цитрон дает просто огромные плоды.

Цитрон не так известен, как его ближайший родственник - лимон.
А жаль.
Внешне растение очень похоже на лимон, только уж очень много у него колючек.
Плоды - тоже похожи на лимоны по цвету и по вкусу.
Но!
Вы часто видели плоды лимонов весом 300 - 600 граммов?
А ведь плоды у цитрона именно такие.
Плоды огромные, немного бугристые.
У плодов толстая, миллиметров 10 - 15 кожура, с горьким привкусом и мякоть по вкусу напоминающая мякоть лимона, но более сладкая.
Мне это растение нравится за свою «стабильность».
Если сравнивать с лимоном, то лимон на подоконнике может дать в один год 7 - 15 плодов (а то и больше, ведь их количество зависит от размера растения, который, в свою очередь, зависит от размера цветочного горшка), зато на другой год может "забастовать" и не дать ни одного плода. Что касается цитрона, то я не помню года с начала его плодоношения, когда я был бы без плодов. Один, два, три, но ежегодно.
Вообще плоды классического цитрона, описанного в литературе, мало пригодны в пищу и у него плоды с более толстой (толщиной 2,5 - 5 сантиметров) кожурой, используемой для приготовления цукатов. Но у любого культурного растения имеется множество сортов, иногда лишь отдаленно напоминающих своего предка. Цитрон - не исключение.
Тот, что у меня - один из «окультуренных» американскими селекционерами. В результате селекции и кожура получилась менее толстая (хотя для цукатов вполне пригодная), и кисло-сладкая сочная мякоть.